(Shannon Amy)

Shannon to kochająca zabawę i naturę smakoszka, która marzy o wniesieniu „odrobiny leśnej magii” do namiotu Bake Off. Wychowała się w Bristolu, a obecnie mieszka na wsi ze swoim narzeczonym Scottem, dwoma czarnymi Staffordshire Bull Terrierami oraz żółwiem Tyrone'em. Jej życie domowe koncentruje się wokół natury – od długich spacerów, przez ogrodnictwo, aż po gotowanie z własnych plonów. Shannon piecze od zawsze, czego nauczyła się od ukochanej babci, a swój styl opisuje jako fantazyjny, ekscentryczny i rustykalny. Dzięki pracy zawodowej jest zorganizowana i skupiona, dlatego jest zdeterminowana, by idealnie dopasować czas przygotowań, jednak skoro kiedyś wjechała konno do okienka drive-thru, wciąż jest w niej sporo miejsca na chaos!