(Connie)

Znana jako „pani od ciast”, Connie nie pamięta czasów, w których nie piekła. Po ponad 20 latach pracy w NHS, pieczenie jest dla niej sposobem na odprężenie się po intensywnym dniu. Słynie przede wszystkim ze swoich sycących ciast marchewkowych, a do jej ulubionych smaków należą owocowe z rumem, cytrynowe i lawendowe. Przechowuje słoik owoców stale moczonych w rumie, winie i cynamonie – „zapach ciasta czuć, zanim się je zobaczy!”. Będąc oddaną fanką czarno-białych filmów, Connie uwielbia audiobooki i często w tle puszcza serię thrillerów podczas pieczenia. Od 23 lat jest mężatką; jej mąż Myke jest muzykiem i nauczycielem muzyki. Wspólnie prowadzą centrum muzyczne w Londynie, gdzie Connie z przyjemnością testuje swoje nowe przepisy na studentach.