(Cho Eun-ju)

Cho Eun-ju (조은주), urodzona w 1978 roku w Korei Południowej, jest uznaną szefową kuchni, słynącą z wyrafinowanej nowoczesnej gastronomii. Swoją karierę kulinarną rozpoczęła od pracy w różnych restauracjach, by z czasem stać się kluczową postacią w Walking on the Cloud w budynku 63 Building w Seulu. W 2016 roku została pierwszą kobietą, która zdobyła dwa złote medale w prestiżowym konkursie FHA Culinary Challenge, co przyniosło jej międzynarodowe uznanie.

Po tym sukcesie mianowano ją szefową kuchni w Touch the Sky – restauracji typu fine-dining znajdującej się na najwyższych piętrach 63 Building, gdzie specjalizuje się w nowoczesnej kuchni francuskiej z koreańskim akcentem. Jej praca łączy techniczną precyzję, estetyczną prezentację i innowacyjne smaki.

Cho Eun-ju zyskała dalszą międzynarodową rozpoznawalność dzięki udziałowi w kulinarnym programie Netflixa „Culinary Class Wars”, gdzie reprezentowała elitarną grupę szefów kuchni określanych jako „Białe Łyżki”. Poza osiągnięciami kulinarnymi jest ceniona jako pionierka wśród kobiet w profesjonalnych kuchniach wysokiej klasy, będąc mentorką dla przyszłych kucharzy i promując kuchnię koreańską na światowej scenie.