Georges Blanc
Fabryka
Aktor (3),
Data urodzenia
1943-01-02
Georges Blanc - znany z pracy przy tego typu projektach:
Georges Blanc (ur. 2 stycznia 1943 r. w Bourg-en-Bresse w departamencie Ain) to francuski szef kuchni i restaurator, wyróżniony trzema gwiazdkami Michelin oraz czterema tokami w przewodniku Gault et Millau. Georges Blanc jest synem Jeana i Paulette Blanc. Ma starszą siostrę urodzoną w 1933 roku. Jego babcia Élisa, znana jako Mère Blanc, zmarła w wieku 66 lat w rodzinnym Vonnas. W prowadzeniu rodzinnego biznesu wspierają go synowie, Frédéric i Alexandre Blanc.
W 1962 roku ukończył szkołę hotelarską École Hôtelière w Thonon-les-Bains w Górnej Sabaudii. Zanim zainteresował się pracą kucharza, pracował jako steward w liniach Air France, podróżując przez jedno lato po całym świecie.
W 1965 roku, po pracy w kilku renomowanych miejscach, odbył służbę wojskową jako kucharz admirała Vedela na lotniskowcach Foch i Clémenceau. Dołączył do rodzinnej firmy (założonej w 1872 roku), pracując z matką Paulette, a następnie przejął jej miejsce w 1968 roku w wieku dwudziestu pięciu lat. Przekształcił hotel w obiekt luksusowy, rozbudowując sąsiednie nieruchomości w wioskę gastronomiczną.
W 1970 roku zajął trzecie miejsce w konkursie na najlepszego sommeliera Francji, a w 1976 roku był finalistą konkursu Meilleur Ouvrier de France w Paryżu.
W 1981 roku otrzymał trzecią gwiazdkę Michelin oraz tytuł Szefa Roku w przewodniku Gault et Millau. W 1985 roku otrzymał od tego samego przewodnika rzadką notę 19,5/20, która nigdy wcześniej nie została osiągnięta.
W 1990 roku Georges Blanc wykupił piekarnię i sklep spożywczy od rodziny Charvet-Guyennet, aby stworzyć Ancienne Auberge. Otworzył również siedemnaście domów wokół swojej restauracji w centrum Vonnas, tworząc „village gourmand” (hotele, restauracje, sklepy itp.). Wszystkie zachowano w oryginalnym wystroju z historycznym motywem Village Blanc. Kładzie się nacisk na zrównoważony rozwój wioski i zdrowe środowisko. Wokół pierwotnej restauracji znajduje się 12 akrów ziemi, a odnowionych zostało około trzydziestu domów. W obrębie wioski znajdują się również hotele i spa.
Wraz z Cyrilem Lignakiem jest członkiem jury w programie telewizyjnym „Un dîner vraiment parfait”, będącym spin-offem programu „Un dîner presque parfait” (francuskiej wersji „Come Dine with Me”) na kanale M6.
W 1962 roku ukończył szkołę hotelarską École Hôtelière w Thonon-les-Bains w Górnej Sabaudii. Zanim zainteresował się pracą kucharza, pracował jako steward w liniach Air France, podróżując przez jedno lato po całym świecie.
W 1965 roku, po pracy w kilku renomowanych miejscach, odbył służbę wojskową jako kucharz admirała Vedela na lotniskowcach Foch i Clémenceau. Dołączył do rodzinnej firmy (założonej w 1872 roku), pracując z matką Paulette, a następnie przejął jej miejsce w 1968 roku w wieku dwudziestu pięciu lat. Przekształcił hotel w obiekt luksusowy, rozbudowując sąsiednie nieruchomości w wioskę gastronomiczną.
W 1970 roku zajął trzecie miejsce w konkursie na najlepszego sommeliera Francji, a w 1976 roku był finalistą konkursu Meilleur Ouvrier de France w Paryżu.
W 1981 roku otrzymał trzecią gwiazdkę Michelin oraz tytuł Szefa Roku w przewodniku Gault et Millau. W 1985 roku otrzymał od tego samego przewodnika rzadką notę 19,5/20, która nigdy wcześniej nie została osiągnięta.
W 1990 roku Georges Blanc wykupił piekarnię i sklep spożywczy od rodziny Charvet-Guyennet, aby stworzyć Ancienne Auberge. Otworzył również siedemnaście domów wokół swojej restauracji w centrum Vonnas, tworząc „village gourmand” (hotele, restauracje, sklepy itp.). Wszystkie zachowano w oryginalnym wystroju z historycznym motywem Village Blanc. Kładzie się nacisk na zrównoważony rozwój wioski i zdrowe środowisko. Wokół pierwotnej restauracji znajduje się 12 akrów ziemi, a odnowionych zostało około trzydziestu domów. W obrębie wioski znajdują się również hotele i spa.
Wraz z Cyrilem Lignakiem jest członkiem jury w programie telewizyjnym „Un dîner vraiment parfait”, będącym spin-offem programu „Un dîner presque parfait” (francuskiej wersji „Come Dine with Me”) na kanale M6.
Najważniejsze dzieła Georges Blanc
Cała filmografia Georges Blanc
Którą rolę Georges Blanc zapamiętałeś?
Auditions in India
Casting calls in USA
Castingi w Polsce
Кастинги в Україні
