(Michael Bonacini)

(Michael Bonacini) - znany z pracy przy tego typu projektach:

Słynny szef kuchni Michael Bonacini jest współzałożycielem jednej z czołowych kanadyjskich sieci restauracji typu fine dining, Oliver & Bonacini Restaurants, prowadzącej 11 wyjątkowych i innowacyjnych lokali w Ontario. Bonacini kształcił się w sposób klasyczny pod okiem szefa kuchni Antona Mosimanna w londyńskim hotelu Dorchester, zanim w 1985 roku wyemigrował do Kanady, a w 1993 roku nawiązał współpracę z doświadczonym restauratorem Peterem Oliverem.

Ich pierwszą wspólną inicjatywą było bistro w stylu nowojorskim o nazwie Jump. Dziewiętnaście lat później ich działalność rozrosła się o restauracje z menu à la carte, punkty szybkiej obsługi, catering, obsługę grup oraz wydarzenia specjalne, a także rzemieślniczą piekarnię i sklep z czekoladą. Bonacini przypisuje ten sukces wypracowaniu silnej kultury organizacyjnej, w której najwyższą wartość przypisuje się doskonałej jakości jedzenia i obsługi.

Najważniejsze dzieła (Michael Bonacini)

Cała filmografia (Michael Bonacini)