Hugh Fearnley-Whittingstall (Hugh Fearnley-Whittingstall)

Hugh Fearnley-Whittingstall to wielokrotnie nagradzany pisarz i prezenter, znany z bezkompromisowego zaangażowania w promowanie sezonowej, etycznie produkowanej żywności oraz troski o środowisko. Zyskał ogromną popularność dzięki serii książek i programów telewizyjnych „River Cottage”, a także kampaniom takim jak „Hugh’s Fish Fight”, „Hugh’s War on Waste” oraz najnowszej, „Britain’s Fat Fight”.

Wczesne doświadczenia Hugh z prowadzenia małego gospodarstwa zostały przedstawione w serii „River Cottage” na antenie Channel 4 i doprowadziły do wydania książki „The River Cottage Cookbook” (2001), która zdobyła trofeum Glenfiddich oraz nagrodę André Simon dla Książki Kulinarnej Roku. Następnie ukazało się trzynaście kolejnych pozycji, w tym uznana „River Cottage Meat Book” oraz niezwykle popularna „River Cottage Veg Everyday”. Najnowszą książką Hugh jest „River Cottage Much More Veg”.