Duff Goldman (Duff Goldman)

Duff gotuje od czwartego roku życia, kiedy to mama przyłapała go w kuchni, jak wymachuje tasakiem do mięsa, oglądając w telewizji program Chef Tell. W drugiej klasie szkoły podstawowej o mało nie odciął sobie małego palca podczas rzeźbienia w dyni i wtedy już wiedział, że jest przeznaczony do pracy w kuchni. Duff zaczął pracować zawodowo w wieku 14 lat w sklepie z bajglami, gdzie prawie wyrzucono go z pracy za robienie zbyt dużych kanapek. Od tamtej pory nadaje jedzeniu swój własny, szalony charakter.

Po ukończeniu Uniwersytetu Maryland w Baltimore County, gdzie zdobył stopnie naukowe z historii i filozofii, Duff kontynuował naukę w Culinary Institute of America w Greystone w St. Helena w Kalifornii. Pracował w kilku uznanych punktach gastronomicznych, w tym w The French Laundry, hotelu Vail Cascade oraz w restauracji Olives Todd Englisha, zanim w 2000 roku wrócił do Baltimore, aby zostać osobistym kucharzem.

W marcu 2002 roku Duff rzucił dotychczasową pracę i otworzył Charm City Cakes. Tam mógł zaprezentować swoją kreatywność, która wynika z artystycznych genów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Cukiernia stała się powszechnie znana dzięki hitowemu programowi Food Network „Ace of Cakes”, który był emitowany przez 10 sezonów. Duff jest także artystą graffiti, rzeźbiarzem w metalu i muzykiem – gra na basie w zespole Danger Ace (oddającym hołd Elvisowi) oraz w niezależnej grupie Sand Ox. Niedawno Duff wraz ze swoim zespołem otworzył drugą lokalizację cukierni, Charm City Cakes West w Los Angeles.

Fani Duffa mogą go zobaczyć w nowym serialu Food Network „Worst Bakers in America”. Jest on również sędzią w programach „Holiday Baking Championship” oraz „Spring Baking Championship”. Wspólnie z Valerie Bertinelli prowadzi i ocenia konkurs „Kids Baking Championship”.